Saint-Flour / Musée de la Haute-Auvergne

Le mois de mai marque le début de l’estive.
Après l’hiver, l’herbe a repoussé plus appétissante que jamais. C’est le moment pour les troupeaux et les hommes de retourner vers la montagne et de profiter de ses bienfaits. Découvrez le film de Bernard Virat sur la  fabrication du Salers fermier dans le Cantal pendant l’estive de 1986. À l’issue de la projection, vous pourrez parcourir l’espace du musée consacré à l’estive et au buron, dans lequel figureront dorénavant des extraits de ce film.
Gratuit