Le Panoramic Garabit : Une renaissance attendue

15 ans que le Panoramic Garabit n’avait pas rouvert ses portes… Personne n’avait relevé le défi de faire renaître cette institution, même si beaucoup regrettaient sa fermeture. C’était sans compter l’énergie et la détermination de Marielle Laforgue. Le Panoramic Garabit a rouvert en mai 2026.

Marielle Laforgue est originaire de Saint-Flour. Travaillant dans le secteur du tourisme, elle a élargi son expérience au tourisme international en Allemagne et à Monaco avant de revenir en 2009, « en manque de grands espaces ».

« J’étais dans une réflexion où j’avais envie de développer ma conception de l’accueil : un service à toute heure où les visiteurs pourraient trouver un accueil de qualité mais simple, chaleureux, avec une énergie positive et de l’échange ».

« J’ai visité Le Panoramic en 2019/2020, il était resté en l’état, les travaux étaient conséquents mais j’ai tout de suite été séduite par le site, l’espace ». Il aura fallu pas moins de 3 projets pour convaincre des associés prêts à investir mais le dernier fut le bon. « J’ai pensé le projet pour m’adresser à tous et accueillir tout type de clientèle. A titre d’exemple, nous venons d’être labellisés Hébergement Pêche ! »

L’aventure humaine, familiale et amicale commence… et tout se construit au fur et à mesure. L’été 2024, afin de commencer à faire revivre le site, Marielle ouvre La Guinguette « pour proposer de boire un verre, grignoter une planche de charcuterie ou fromage en extérieur. J’ai aussi commencé à proposer des animations, des concerts ». La mayonnaise prend car peu à peu la clientèle revient et la soutient dans sa démarche. Les travaux du bâtiment commencent en mai 2025 avec des artisans locaux.

« Je n’ai pas souhaité casser les volumes ni toucher à la distribution du bâtiment. Il y a eu peu de gros œuvre, si ce n’est les réseaux, le chauffage, les terrasses extérieures, mais dans l’ensemble le bâtiment était très sain ». Pour le reste, tout a été refait. « J’ai souhaité que la nature rentre dans l’hôtel, qu’on ait l’impression de manger dehors. Les matériaux, les luminaires, les couleurs, tout est une référence à l’espace qui nous entoure, j’ai voulu créer un espace pour que les gens se reconnectent à la nature ».

Les charpentes bois ont été conservées au maximum, les moquettes figurent une écorce de bois, partout des références aux animaux, au soleil ou à la lune, au végétal, et ce vert très présent qui donne l’impression de s’enfoncer dans une forêt. Et bien sûr, Garabit ! Des illustrations qui le mettent en scène aux gardes corps qui reprennent sa forme, le Viaduc de Garabit s’est invité au Panoramic et donne à rêver. L’ensemble est cosy, harmonieux, de qualité. « Aujourd’hui le pari est réussi, la proposition plaît, on ne s’est pas trompé, sourit Marielle. »

Le Panoramic compte 27 chambres dont 2 accessibles aux personnes à mobilité réduite. Il est également adapté à l’accueil de séminaires avec une salle de réunion pouvant réunir 100 personnes. Un espace bien-être composé d’un jaccuzi, d’une grotte à sel, d’un hammam, d’un sauna, d’une tisanerie sera prochainement opérationnel. Le restaurant propose une carte bistronomique, en travaillant sur des produits de saison, locaux, qui ont du goût.

Marielle attend beaucoup du projet d’aménagement du site de Garabit. « Nous avons tous besoin les uns des autres. Les privés ne peuvent pas évoluer seuls et les collectivités non plus, il faut la cohésion de tous pour que ce site magnifique soit un lieu de vie. » Créer des activités, des cheminements vers le Viaduc, travailler les accès à l’eau pour relier l’ensemble du site sont des objectifs à viser selon elle.  « Nous avons beaucoup d’atouts, l’Ecomusée de Margeride par exemple est un site génial qui mérite d’être plus connu, il apporte une connaissance de notre patrimoine et notre environnement précieuse qui nous pousse à mieux les connaître et donc les préserver. Le classement des Gorges de la Truyère est une très bonne nouvelle car cela va dans l’esprit de la préservation, mais en continuant à pouvoir proposer des activités, aménager, se développer. »